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しいたけの美味しさを全国へ!

1食から本格的なスープがお湯を入れるだけ!

しいたけの香りがふわっと漂うやさしい味わいの和風スープ。
しいたけ、えのき、人参、キャベツ、ネギ入り。
お湯をかけるだけで手軽にできる1食タイプです。

〈 1食4g/80円税抜 〉

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悶絶レベルに美味しい。だけじゃない!!しいたけミラクルスープ

国産しいたけの芳醇な旨みが美味しい、洋風仕立てのスープ。
しかし、スープだけではございません。
カレーやシチュー、パスタなどいろいろな料理の隠し味として使うと、いつもの料理がさらに美味しく。
そう、それはまさに“ミラクル”なしいたけのスープ。
【伊豆の深層海塩ハマネ20%使用】

〈 巾着タイプ 6g×10個入り/500円税抜 〉
〈 袋徳用タイプ 120g/800円税抜 〉

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今宵のディナーはしいたけにお任せ!「しいたけディナーソース」

細かく刻んだ国産しいたけと、香味野菜の旨みが効いた、とろみのある 甘辛ソース。
ステーキに、ローストビーフに、温野菜などディナー メニューにおすすめの、色々使える万能調味料です。
料理の美味しさを、ゆっくり楽しく味わいたい。
そんな今宵のディナーをより一層美味しく、盛り上げます。

〈 150ml/400円税抜 〉

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カレーにしいたけ!?これ定番です。

「おすすめのしいたけ料理?あ~カレーだね!」
そんなしいたけ生産者さんの一言から生まれた。
しいたけの美味しさをまるごと味わえるしいたけカレー。
伊豆産原木乾しいたけをまるごと使用し、玉ねぎ、にんじん、ひき肉と長時間じっくり煮込んだしいたけの旨みが効いたカレーです。
原木しいたけの旨みと香り、そしてぷりぷりジューシーなしいたけの食感が楽しめます。

〈 1食170g/500円税抜 〉


日経MJ 5月11日掲載

全国でも有数のシイタケ産地である伊豆地方の特色を生かした商品で、シイタケをカレーの具材にたっぷり(1食に2〜3個)使用した。昔ながらの原木栽培したシイタケを使っているので香りがよく、肉厚でジューシー、特有のプリプリとした食感も楽しめる。

<担当者から>

伊豆産のおいしいシイタケを一人でも多くの人に知ってもらいたいと開発した商品。従来のありふれた利用法とは異なる新しい食べ方を提案しようと考えた。
シイタケをカレーの具材に利用するのは一般的には珍しくても伊豆のシイタケ農家ではごく普通の食べ方。商品化に当たってはカレーのスパイシーさとシイタケのうまみを調和させることに苦心し、結果的にトマトケチャップを加えることでその難題を克服した。シイタケの肉厚でプリッとした食感は、アワビを思わせると評判は上々。今後も和洋中華にとらわれず、シイタケの利用法をどんどん広げていきたい。(開発担当の片田美穂さん)

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